Fränkische Färse/Ochse Back Ribs (TK) wet-aged for classic roasts or short

for classic roasts or short roasts in slices

Nachhaltige Tierhaltung mit konsequentem Fokus auf Tierwohl und höchste Qualität

bekannt für exzellente Qualität und erstklassige Aufzucht

Butcher quality from our own production

Frisches Wildfleisch aus Franken

Fränkische Färse/Ochse Back Ribs (TK) wet-aged for classic roasts or shortRegional from Franconia short transport routes & exemplary animal husbandry Heifers & oxen from Angus, Gelbvieh, Pinzgauer, and Simmental lines Natural growth & stress free rearing fine meat fibers & intense flavor Butcher Freyberger: Own butchering, artisanal maturation & highest quality control Gently blast frozen for maximum preservation of aroma & juiciness Original, honest beef flavor ideal for connoisseurs & grill lovers Perfect for BBQ & smoker